돌나물
꽃말 : 근면
돌나물과(―科 Crassulaceae)에 속하는 다년생초.
아주 연약하게 생겼으며 키는 15㎝ 정도 되지만
줄기 밑에서 가지가 여러 개 나와 땅위를 옆으로 기면서 자란다.
잎은 3장씩 돌려나는데 돌려나는 곳이 땅에 닿으면 이 곳에서 뿌리가 나오기도 하며,
너비가 좁은 피침형(披針形)으로 길이 1.5~2.5㎝ 정도이고 잎자루는 없다.
꽃은 노란색이고 5~6월에 가지끝에 취산(聚繖)꽃차례로 핀다.
꽃잎과 꽃받침잎은 각각 5장이며 수술은 10개이다. 열매는 골돌(蓇葖)로 익는다.
다소 습한 곳에서 잘 자란다.
이른 봄에 어린 잎과 줄기를 캐서 김치를 담가먹는데,
비타민 C가 많이 들어 있으며 향기가 좋다.
잎에서 즙을 내어 독이 든 벌레에 물렸거나 쏘였을 때
해독용으로 쓰며 화상에 바르기도 한다.
봄철에 들에 나가면 밭둑에 많이 나는것이 이것이다.
한움큼 뜯어다가 된장과 식초에 뭍혀서 먹으면 아주 새콤달콤 입맛을 돋운다.
2012.06.03.일.옥토망월에서....