엉겅퀴
꽃말 : 독립, 고독한 사람, 근엄
국화과(菊花科 Asteraceae)에 속하는 다년생초
줄기에 흰 털을 가지며 키는 1m에 이른다.
잎은 어긋나는데 잎가장자리가 깊게 갈라지고 끝에 뾰족한 가시들이 있다.
자주색의 꽃은 6~8월경 가지 끝에 두상(頭狀)꽃차례를 이루며 무리져 핀다.
꽃차례에는 설상화(舌狀花)가 없고 모두 통상화(筒狀花)만 있다.
열매는 수과(瘦果)로 갓털[冠毛]이 있다.
어린순은 나물로 먹기도 하며,
가을에 줄기와 잎을 그늘에 말린 대계(大薊)는 한방에서
이뇨제·지혈제로 사용하거나 신경통 치료에 쓴다.
산이나 들의 양지바른 곳에서 흔히 자라며,
꽃꽂이에 이용하거나 화분 또는 정원에 심기도 한다.
